Molho Shoyu Light é derivado do Sakura Premium, com redução de 52% de calorias e 35% de sódio. Indicado para pessoas cuja alimentação deve conter baixo teor de sal e calorias. É ideal para sushis, sashimis e preparo de carnes bovinas, suínas, aves, peixes, massas, refogados, sopas, saladas, entre outros.